domaroks: (Default)
[personal profile] domaroks
Утром муж мне заявил, что он заказал баранину, и нужно поехать её забрать. Мы снарядили Димку и поехали - забрать мясо, погулять, посидеть в кафешке.
По дороге муж размышляет:
- Значит, одну ногу сегодня запечём, и оставим мяса на завтрашний лагман, а остальное заморозим.
- Что значит "заморозим", сколько ты заказал мяса?
- Много. Но это прекрасный молодой барашек, экологически чистый и убитый по мусульманским халяльным традициям.
- Ээээ, подожди, а почему ты со мной не посоветовался? Нам не надо много. Ну, ладно, я посмотрю, что там и как, и сама выберу, что нам надо.
- Не выберешь - я его уже оплатил.
- Кого "его"?!
- Ну, барашка. Целиком... - Муж делает вид, что внимательно следит за дорогой.
- Бля, ну и кто ты после этого?!
Короче, приезжаем на какое-то подворье. Во дворе стоят огромные чёрные джипы, вокруг - ни души. К нам выходит такая себе бабушка Сирануш в цветастом вельветовом халате, лицом похожая на Галустяна, на наши приветствия никак не отвечает, молча проходит в большое помещение с массивными воротами, и машет нам рукой - идите, мол, сюда, неверные. Я пошла первая, и первая же, соответственно, охуела: там на крюках, вбитых в потолок, подвязанные за ноги, висели две освежёванные бараньи туши, аккуратно замотанные в пищевую плёнку. Спасибо, что хоть без голов. Я потрогала - бляха-муха, тёплые!
Я понимаю, что отказаться от неожиданно свалившегося счастья не получится, и прошу бабушку позвать кого-нибудь, чтобы разделали нам тушу, мы заплатим.
- Нет, нет, все ушёль - говорит мне бабушка Сирануш, и предлагает выбрать между двумя барашками, один из которых вполовину больше другого.
Я из двух зол выбрала меньшее, помогла мужу снять тушу с крюка и уложить в багажнике. Надо ли говорить, что ни гулять, ни по магазинам, ни в кафе никто уже не пошёл? До мужа только в машине начало доходить, что он несколько погорячился. Я попыталась было высказать свою позицию, но он, зная мой склочный характер, сказал:
- Да, я всё знаю про двух баранов, один из которых в багажнике. И не пили меня, это я не подумавши сделал.
- А кто, стесняюсь спросить, будет его разделывать?
- Я! - сказал муж, и после этого молчал всю дорогу. Наверное, пытался подбодрить тем, что его дедушка был татарином)))
А я ехала, и думала: во-первых, у нас нет ни одного ножа для разделки туш. Да что там говорить - у нас даже нет ни одного острого ножа! А, во-вторых, как будет разделывать целого барана мой муж, который боится вида крови? Наверное, уже тогда решение зрело в моей голове. По дороге мы заехали к моим родителям, и я у папы взяла прекрасный острый нож. Дома поставила в ванную большущий таз, в который муж уложил барана, и, сверкая, глазами, отправила его (мужа, то есть) искать в интернете схему его разделки. Надо сказать, что вид у мужа был очень печальный.
А сама я нашла на ютубе очень короткий ролик, на котором мужик буквально за несколько минут лихо разделывает тушу, посмотрела его два раза, и, исполненная решимостью, закрылась в ванной с ножом и бараном.


На всё-про всё мне понадобилось не больше получаса. Разделывается он очень легко, жира нет, поэтому прекрасно видно, где крепятся и как направлены мышцы, и, соответственно, сразу приходит понимание, что со всем этим делать. Если честно, мне даже понравилось, если бы не один неприятный момент - сам барашек был тёплый, а сердце и печень (других органов милосердный Фаик, слава богу, в нём не оставил) были прям очень тёплые. Ну и если бы он был подвешен за крюк в потолке, мне было бы значительно удобней.
Когда я работала, муж вообще не отсвечивал, только носил мне пакеты и писал на бумажечках карандашом названия частей туши. А когда я вышла с руками, по-локоть в крови, то сказал, что гордится мной, и в прошлой жизни я, наверное, была диким горцем, и в позапрошлой тоже, поэтому я даже похожа на людей тех народностей, и не зря они все принимают меня за свою.
А баранья нога была очень вкусная, такая, что я даже не стала фотографировать, поэтому умыкнула фотку в интернете:
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

domaroks: (Default)
domaroks

January 2013

S M T W T F S
   12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 12:52 pm
Powered by Dreamwidth Studios